冬瓜と厚揚げの煮物

♥レシピ♥
冬瓜は種と皮を取り除いて好みの大きさに切ってから下茹でをしておきます。鍋にサラダ油、生姜の千切り、鷹の爪、を入れ火にかけ豚小間肉を炒め、色ずいたら冬瓜、厚揚げ、を入れて軽く絡めてかぶる位の水を張ってコトコト煮ていきます。ある程度煮えてきたら醤油、みりん、砂糖、で味加減をしてしかっりと煮て出来上がりです。