大根葉（摘み菜）の炒め煮

♥レシピ♥
大根葉はよく洗ってから熱湯で湯掻き、冷水に晒し水気をよく切ります。鍋に胡麻油と鷹の爪を入れ、温まったら大根葉を入れよく炒めて　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を加え軽く煮て、最後に油揚げを加え一煮立ちさせたら出来上がりです。