ヤーコンの松前漬け

♥レシピ♥
ヤーコンは千切りにして流水にさらします。胡瓜、人参、も千切りにしておきます。鍋に　醤油２・酢１・みりん１・砂糖適量・鷹の爪・柚子の千切り・昆布の細切り・するめの細切り、を煮立たせ冷まし、そこにさきの野菜を加えざっくり合わせて冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。