こんにゃく中華

♥レシピ♥
卵・青のり入り、の糸こんにゃくを茹でてザルに上げ、それを冷ましお好みの具をトッピングして完成です。タレは　酢２・醤油１・水１・砂糖適量・胡麻油、をよく混ぜてOKです。

豚もも肉の野菜巻き

♥レシピ♥
豚モモスライスを広げて　塩・胡椒、をし、そこに茹でた青野菜と人参を並べくるりと巻いて巻き目を下にしてフライパンで焼きます。しっかりと全体に焦げ目が付いたら　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を入れ照りが出るまでしっかりと焼いて出来上がりです。

鯖コロッケ

♥レシピ♥
鯖餃子（こちら）、の具が余ったのでジャガイモと合わせて　ナツメグ・塩・胡椒、を加えてコロッケにしてみました。こっちの方が美味しいかも...

鯖餃子

♥レシピ♥
鯖の水煮缶をホークなどでほぐし、そこに韮とマヨネーズを加えてよく混ぜ皮にくるんで焼き上げます。鯖の臭みは全く感じない一品、ビールのおつまみにどうぞ。

煎り鮭

♥レシピ♥
鮭の尻尾やアラをこんがり焼いて手で身をほぐします。それを鍋に移し酒をたっぷり入れて火をかけ、身がしっとりホロホロになったら出来上がりです。

よしなの味噌漬け

♥レシピ♥
味噌・みりん・砂糖、を混ぜて下処理をしたよしなを漬け込みます。一日寝かせばOKです。

鰈のにんにくの芽巻き揚げ

♥レシピ♥
鰈は三枚におろします。骨の部分は片栗粉を付け竹串でU字に刺して油で揚げます。身の部分は茹でたにんにくの芽を巻いて楊枝で刺し天ぷら衣をまとわせ揚げて出来上がりです。