金頭の塩焼き

♥レシピ♥
きみよ（魴ぼう）によく似ていますが金頭は口にヒゲがありウロコがあるのが特徴で、塩焼き、唐揚げ、煮付け、刺身、となんでもOK。値段もかなり手頃です。ちなみにこれは買い手が無いからとただで魚屋さんにいただきました。美味しい魚ですよ。 

めかぶ（茎）とさつま揚げの炒め煮

めかぶの茎はスライスをしてから茹でてざるに開けて起きます。フライパンにゴマ油、鷹の爪、を入れ温まったらめかぶ、さつま揚げ、人参、を入れて軽く炒め　醤油、みりん、酒、各１・砂糖適量、で味付けをして出来上がりです。 

鮪とほうれん草のナムル

♥レシピ♥
鮪、ほうれん草、は食べやすい大きさに切り分け、ゴマ油、醤油少々、いりごま、で和えて出来上がりです。簡単で美味しいですよ。

鳥軟骨の唐揚げ

♥レシピ♥
軟骨は水洗いをしてから塩、胡椒、にんにく醤油、ごま油、卵、とよく絡めてしばらく置き、片栗粉をまぶして　１７０～１８０度、の油でカラリと揚げて出来上がりです。コリコリとした食感で美味しいです。安くてお酒のつまみに良いですね。 

豚肉のしそチーズ巻き

♥レシピ♥
豚もも肉スライスを広げて大葉、チーズ、梅肉、を載せくるりと巻いて後はいつもの手順でパン粉を付け　１７０～１８０度、の油でこんがりと揚げて出来上がりです。 

はんぺんのベーコン巻き

♥レシピ♥
はんぺんは適当な大きさに切り、そのうえにチーズを載せベーコンで巻いてトースターなどでこんがりと焼いて出来上がりです。簡単でおいしいですよ。お弁当やお酒のつまみに良いですね。

もやしと滑子のナムル

♥レシピ♥
もやし、なめこ、水菜、は湯掻いてざるにあけしっかりと水気を切り　醤油１・ごま油１・酢少々・味の素、を合わせたタレに漬けて出来上がりです。簡単でお酒のつまみに良いですよ。