アラカブと季節野菜の餡掛け

♥レシピ♥
アラカブは背骨をとってから塩、胡椒、をして片栗粉をまぶし唐揚げにしておきます。筍、摘み菜、しいたけ、人参、などを下ゆでしてから　出汁５・醤油１・みりん１、に片栗粉でトロミをつけた餡の中に先の野菜を入れ、器に盛ったアラカブにかけて出来上がりです。