ホタテの含み煮

♥レシピ♥
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、をそれぞれ適量入れ、ひと煮立ちさせた中にホタテを入れさっと煮て火を止めて鍋ごと冷まして味を含ませて出来上がりです。ホタテが柔らかく仕上がって美味しいですよ。お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりですよ。