山芋の糠漬け

♥レシピ♥
山芋は皮をむいて大きなものは半分にカットをして、糠床にそのまま１～２日漬け込んでおくとちょうど味がしみて食べごろになります。シャキシャキとした食感が良いですよ。疲労回復や滋養強壮に良いという山芋、これからの暑い時期、夏バテ対策にどうぞ。