2014年9月18日木曜日

野沢菜漬けと滑子の煮物


♥レシピ♥
野沢菜漬けの葉と芯の部分を細かく刻んで熱湯で茹でてから水にさらして塩抜きをします。鍋に 出汁3~4・醤油1・みりん1・砂糖適量、を一煮立ちさせ、そこに水気をしっかりと切った野沢菜、なめこ、にんじん、を入れて一煮立ちさせて出来上がりです。

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