真鯵のお刺身

♥レシピ♥
地物（能生産）２５㎝位の大振りの真鯵は三枚下ろして皮を引いて刺身用にさばいて出来上がりです。脂の乗り鮮度ともに抜群です。お刺身はやはり地のものに限ります。