うるめいわしの刺身

♥レシピ♥
朝取り新鮮ないわしが入ったのでお刺身にしました。
いわしは頭とハラワタをとって奇麗に洗い、三枚におろして手で皮を剥いで出来上がりです。生姜醤油でどうぞ。新鮮じゃなければ出来ないこの　うるめいわし、のお刺身、独特の脂がお酒を進めます。