かつサラダ

♥レシピ♥

刺身で余ったマグロ、ハマチ、鯛、などを一口大に切って塩、胡椒、をしてパン粉をつけていつもの手順で揚げ大皿に盛り、薬味野菜をその上からたっぷりのせてポン酢をかけて頂きます。

残り物も目先を少し変えるとちゃんとした一品になりますよ。もちろんこれからの時期は新鮮なサケや鱈等々を使うとなお美味しいです。