2012年11月20日火曜日

スルメイカのふわふわ揚げ


♥レシピ♥
イカは皮をむき縦横に切れ込みを入れ 醤油1・みりん1・カレー粉適量、の中に漬け込んでおきます。卵白を泡立てそこに水で溶いた天ぷら粉を適量入れ、先のイカをくぐらせ 170〜180度、の油で揚げて出来上がりです。ふわふわな食感でとても美味しいです。アツアツのうちにぜひビールと共に頂きましょう。 

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