軟骨のコリコリサラダ

♥レシピ♥
鳥軟骨は洗ってから強めの塩を当ててこんがりと焼きあげて細かく刻みます。それを好みの野菜と合わせ器に盛ってポン酢、柚子胡椒、を合わせたものをかけて出来上がりです。お酒のつまみに良いですよ。