野沢菜と豆腐の炒め物

♥レシピ♥
野沢菜漬けの葉の部分を細かく刻んで軽く水にさらしてからしっかりと水気を切っておきます。鍋にお湯を沸かしそこに豆腐を入れて火を通して置きます。ゴマ油、鷹の爪、生姜の千切り、を入れゆっくりと温めたフライパンに野沢菜を加えよく油を馴染ませてから、豆腐を崩しながら加え塩、醤油、で味付けをして出来上がりです。