うどぶきの煮物

♥レシピ♥
塩漬けのうどぶきは流水に何日かさらしてしっかりと塩抜きをしてさらに水から鍋にかけて静かに煮てあく抜きをします。それを油揚げ、こんにゃく、と共に煮干だし、醤油、みりん、砂糖、で味付けをした中でことことと煮て出来上がりです。