豆腐すいとんのけんちん汁

♥レシピ♥
白玉粉に手で細かく崩した絹豆腐を合わせ耳たぶくらいの硬さにして一度熱湯で茹でておきます。別の鍋にだし汁、根菜類、を中心にした具を入れ火を通し醤油、みりん、塩少々、で味を調え仕上げに先の豆腐の白玉団子を入れて出来上がりです。
安上がりでボリューム満点、栄養もしっかりと摂れる一品です。