手羽先ピラフ

♥レシピ♥
手羽先は切れ込みを入れ中骨取り除いて起きます。そこに冷凍ピラフを８割り詰め込んでヨウジで止め塩、胡椒、をし蒸しあげます。蒸しあがったら更ににんにく醤油、ごま油、片栗粉、を絡め　１７０～１８０度、の油でカラッと揚げて出来上がりです。中身はピラフに限らずこれからの時期は山菜おこわや筍ご飯などを詰めても面白いと思いますよ。