鮭と豆腐のハンバーグ

♥レシピ♥
鮭は好みのものを用意をして皮と中骨を取り除いて包丁でたたいてから水切りをした豆腐とともにすり鉢でよく摺合せ、炒めた玉ねぎ、にんじんのみじん切り、を合わせ塩、味の素、卵白、パン粉、豆乳、を加え味を調えておきます。それを油を引いたフライパンで焦がさないように中火で両面、中までシッカリ火を通して仕上げにカレマヨ（マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉）をつけていただきます。
鮭は水煮の缶詰めでもよいです。その他、焼売やギョーザなどの具としても使えますよ。