蕨の信田巻

♥レシピ♥
あく抜きをした蕨を油抜きをして開いた油揚げで巻いてから楊枝で止め、天火でこんがりと焼いて仕上げに醤油たれ（醤油、みりん各１）をさっとかけ軽くあぶって出来上がりです。マヨネーズをつけていただくと美味しいですよ。