蕨の塩麹和え

♥レシピ♥
あく抜きをした蕨を市販の塩麹で和えて出来上がりです。そのまますぐにいただいても美味しいですし一晩寝かせて麹に酸味を利かせても美味しいですよ。お酒のおつまみに最適ですね。