山芋の揚げ出し

♥レシピ♥
山芋は皮をむいて輪切りにして、少なめの油で両面こんがりと揚げて油を切っておきます。鍋に　出汁５・醤油１・みりん１、を煮立て火を止めてから、先の山芋を入れて味をなじませ器に盛って、好みの薬味を添えて出来上がりです。