ミミ烏賊の含め煮

♥レシピ♥
ミミ烏賊は胴と足に分けておきます。その時に出た卵巣や白子もとっておきます。鍋に　酒（水）３〜４・醤油１・みりん１・砂糖適量、を煮立て先のミミ烏賊を入れて一煮立ちさせて火を止め一晩寝かせ味をなじませ出来上がりです。柔らかくて美味しいです。お酒のおつまみに安くてよいですよ。