とち魚のピリカラ漬け

♥レシピ♥
とち魚は下処理をしてから片栗粉を薄くまぶして　１７０～１８０度、の油でしっかりと揚げ　醤油３・みりん２・酢１・砂糖適量・豆板醤好みの量、を合わせたタレの中に潜らせて出来上がりです。熱々でも冷ましてからでも美味しいです。お酒のつまみにぴったりですよ。