いわしと大葉の包み揚げ

♥レシピ♥
うるめいわしは皮を引いて包丁で粘りが出るまでよく叩き赤紫蘇漬け、青ネギを加えて大葉で包んんだ後、天粉をつけて　１７０～１８０度、の油でカラリと揚げて出来上がりです。新鮮なモノを使うと臭みは全くありませんよ。天茶などにしても美味しいと思います。