山独活の粕和え

♥レシピ♥
山独活は下処理をしてから斜め切りにして熱湯で茹でて冷水に晒し、しっかりと水気を切っておきます。擂鉢で常温の戻した酒粕、味噌、砂糖、をよくすり合わせ先の山独活を和えて出来上がりです。