なめた鰈の煮物

♥レシピ♥
なめた鰈は下処理をしてよく洗って水気を切っておきます。鍋に　水３・醤油１・みりん１・砂糖適量・ネギの青い部分・ニンニクスライス、と一緒にコトコト煮て出来上がりです。さっぱりとした白身で美味しいです。煮付けのほかに干物などにしても美味しい魚です。