大根葉とツナの佃煮

♥レシピ♥
ツナ缶は油を切ってフッ素加工のフライパンで炒めます。そこにさっとゆでてザクザクときった大根葉を加えてよく炒めてから　醤油、みりん、酒各１・砂糖適量・豆板醤適量、を加え軽く煮詰めて出来上がりです。

カリフラワーとブロッコリーの味噌マヨグラタン

♥レシピ♥
カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでておきます。それをハムと一緒にさっと炒め味噌、マヨネーズ、豆板醤、塩コショウ、と合わせ器に盛って上にとろけるチーズ、パン粉、をのせてトースターなどで焼き目がつくまでこんがりと焼いて出来上がりです。

カリフラワーとブロッコリーの中華和え

♥レシピ♥
カリフラワーとブロッコリーは小房に分けて下茹でしておきます。ボールに　醤油２・酢１・砂糖適量・豆板醤・塩コショウ・胡麻油、を合わせて先の野菜と烏賊ゲソを和えて出来上がりです。

鉄火巻き

♥レシピ♥
鮪のブツの要領で下ごしらえした中落ちをいつもの要領で海苔巻して出来上がりです。中落ち２パック買って７００円弱。鉄火巻きが８本に、先のぶつ切りがお皿に山盛りと、やはりかなりお得です。

鮪のブツ（中落ち）

♥レシピ♥
鮪の中落ちを買い求め筋や血合いを丁寧に取り除いて刺身用に切り分けて出来上がりです。山かけや鉄火丼などに、値段もお得で美味しい部位がたくさん混ざっているので家庭で作るとかなりお得ですよ。

アオリイカの握りずし

♥レシピ♥
アオリイカは下処理してから、握りずしの大きさに合わせて切って鹿の子に切れ込みを入れて酢飯と一緒に握って出来上がりです。肉厚で柔らかくて美味しいです。

白菜の漬けもの

♥レシピ♥
白菜はよく洗って６～８等分に切り分けます。塩水とニンニクスライス、鷹の爪を用意しタッパに移した白菜に入れて重石をして一晩以上寝かせて出来上がりです。