2013年6月12日水曜日

摘みたてイチゴの練乳かけ


♥レシピ♥
畑から摘んできたイチゴは葉の部分を落として流水で洗ってから器に盛り練乳をかけて出来上がりです。甘酸っぱくておいしいです。

いんげんの塩ゆで


♥レシピ♥
いんげんは筋を取り除いてから塩を入れた熱湯でさっと茹でて水にさらしざるにあけて出来上がりです。マヨネーズやお好みのドレッシングをつけて頂きましょう。

カジキマグロのお刺身


♥レシピ♥
柵取りをしたカジキマグロを平つくり、角きり、にして器に盛って出来上がりです。かじきはマグロとは異なりお腹より背の肉が柔らかくておいしいです。

いんげんとジャガイモのお味噌汁


♥レシピ♥
いんげんは筋を取っておきます。煮干しだしと共にジャガイモを煮て火が通ったら味噌を加え仕上げにいんげんを加え、さっと煮て出来上がりです。

よしなの浅漬け


♥レシピ♥
早採りのよしなは筋を取らずにそのまま茹でてから冷水にとってざるにあけ、ザクザクと切って、塩、味の素、で味付けをして重石をして出来上がりです。

2013年6月11日火曜日

うどぶきの酢味噌和え


♥レシピ♥
下処理をしたうどぶきを酢味噌(酢、味噌、砂糖、和辛子)で和えて出来上がりです。

うどぶきの味噌漬け


♥レシピ♥
下処理をしたうどぶきを味噌床(味噌、みりん、砂糖)に付け込んで出来上がりです。お酒のつまみに良いですよ。