薩摩揚げと冬菜の甘辛煮

♥レシピ♥
薩摩揚げ、ニンジン、は熱湯でさっとゆでておきます。フライパンに少量の胡麻油と鷹の爪を入れて火にかけてから先の薩摩揚げ、ニンジンを入れてさっと煽り、醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を加え、仕上げに茹でて刻んでおいた冬菜を入れて軽く煮詰めて出来上がりです。