牛すね肉と根菜の煮物

♥レシピ♥
牛すね肉は塩コショウをしてフライパンで両面焼きつけてから鍋に移します。鍋に水、酒、大根人参、牛蒡、ニンニク、生姜、を入れてアクをとりながら最低１時間以上煮ていき醤油、みりん、砂糖、で味付けをして汁気がなくなるまで煮つけて出来上がりです。