おから煮

♥レシピ♥
干しシイタケはぬるま湯で戻して刻んでおきます。牛蒡、にんじん、も千切りにし、ヒジキも戻してざるに空けておきます。おからを乾煎りしてから先の材料をいれよくあわせたらシイタケの戻し汁を加え醤油、みりん、酒、砂糖、で味付けをして焦げないようによく鍋底から汁気がなくなるまで炒り煮して出来上がりです。