♥レシピ♥
めんつゆ（だし５、しょうゆ１、みりん１）を沸かしそこに奴に切った豆腐を入れ静かに煮立て仕上げにタップリの天かす、刻みネギ、を入れできあがりです。七味をかけて頂きます。熱々が美味しいです。見た目よりもさっぱりとしていてお酒のつまみにもなりますよ。
♥レシピ♥
桜の塩漬けは流水で洗って塩気を洗い落としておきます。出汁を塩、酒、醤油少々、で味を整えたらひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れ火を止め器に盛って桜のしおずけ、あすぱら菜の穂先、を彩りよく盛って出来上がりです。
♥レシピ♥
牛蒡は食べやすい大きさに切ってからレンジにかけ火を通し、塩、胡椒、ごま油、で味付けをし、叩いた甘海老のすり身やめぎすのすり身をまとわせ片栗粉を付けこんがりと揚げて出来上がりです。ビールのおつまみに良いですよ。
♥レシピ♥
レトルトの牛丼の素を鍋で戻してざるに開けて汁を切っておきます。卵２個をよく溶いて塩、砂糖少々、で味付けをし熱したフライパンに流し込み中央に具を入れ2回に分けて巻いて巻きすで形を整え出来上がりです。
♥レシピ♥
白和え、は前回紹介した手順で用意します。白衣に刻んだフキノトウの葉を加えざっくりと和えて出来上がりです。フキノトウの薫り一つで一度に春らしい一品に変身しますよ。
♥レシピ♥
オクラは下処理をしてから小口切りし千切りにした山芋、鰹節、と和えて出来上がりです。さっぱりといいですね。
♥レシピ♥
豚ロース肉に切れ込みを入れ塩、胡椒、をしておきます。タレは 醤油、みりん、酒、各１・砂糖適量・豆板醤好み、でそこにタップリのすりおろしたごまを入れてよく混ぜ合わせます。豚肉をこんがりと焼いたらタレをかけ軽く煮詰めて出来上がりです。
