♥レシピ♥
生姜の皮をむいてスライスをしたものを梅干しのつけ汁に約２か月位漬け込んで出来上がりです。細かく刻んで焼きそば、チャーハンのトッピングに。またお弁当の脇に添えて防腐効果などと用途は色々です。
♥レシピ♥
白菜は食べよい大きさにカットをして熱湯で茹でてから冷水にとりしっかりと水気を切っておきます。それを戻した蕨、胡麻衣（イリゴマ、砂糖、醤油）、と合わせて出来上がりです。昔ながらの田舎料理ってやつです。おいしいですよ。
♥レシピ♥
玄魚の干物を天粉にくぐらせ １７０〜１８０度、の油でからりと揚げて出来上がりです。
生の白玄魚を開いて天ぷらにするのは最近の定番ですが、このように干物を天ぷらにというのは珍しく、しかも美味しいです。開く必要もなくまるごと噛り付けて調理も簡単で食べやすいですよ。試してみてください。
♥レシピ♥
前回紹介をした 蒸し豚、を食べよい大きさに切り鍋に水と酒を加えことこと煮てスープを取り塩、黒こしょう、味の素、醤油、で味を調え焼いた餅と好みの具材をトッピングして出来上がりです。市販の生ラーメン、冷凍うどん、などを入れてボリュームを出してもよいと思います。
♥レシピ♥
松前漬けの素を 酒２・醤油１・みりん１、で戻したものに適当に切った数の子を漬け一晩寝かせて出来上がりです。
♥レシピ♥
菜花は湯がいてから食べよい大きさにカットしておきます。それを味付け数の子、マヨネーズ、と和えて出来上がりです。
♥レシピ♥
有頭エビは背に包丁を入れ中の背ワタ（砂袋）を取り除いてきれいに洗ってから串に刺して塩を両面に振って香ばしく焼き上げて出来上がりです。
