よしなの納豆和え

♥レシピ♥

下処理をした　よしな、に、納豆と添えつけのタレを和えて出来上がりです。梅肉や卵の黄身を絡めても美味しいです。

独活の醤油漬け

下処理をした独活を茹でます。それを　酒４・醤油１・みりん１、を沸かした中に漬け、半日〜一晩寝かせたら完成です。あれば山椒の葉を一緒に漬けると美味しいです。

ネマガリダケのマヨネーズ和え

♥レシピ♥
タケノコは茹でて斜めに切ります。それを　マヨネーズ・塩・胡椒・シーチキン、を混ぜた中に絡めて出来上がりです。

納豆で卵焼き

♥レシピ♥
卵３個に納豆を入れ　フワッ、と混ぜて　塩・だしの素、で味付けをして焼いて下さい。美味しいですよ。

ホタルイカの天ぷら

♥レシピ♥
ホタルイカは目玉を取り下準備はOK、後はいつものように揚げるだけです。揚げたてに塩を振ってどうぞ。

白身魚の昆布締め

♥レシピ♥
昆布はペーパータオルに酒を含ませて拭きます。それに魚を載せ挟んで半日〜一晩寝かせて出来上がりです。昆布締めというと難しそうなイメージがあるのですが、はんぺんやかまぼこ、また、マグロにイカにホタテ、今の季節ならワラビにと家庭にあるもので簡単に作る事が出来ます。ぜひ試してみて下さい。

ぬれイカ天と新玉葱のかき揚げ

♥レシピ♥
イカ天と玉葱をザクザク切って和え揚げるだけです。イカ天がアクセントとなってとても美味しいです。