2011年6月4日土曜日

独活の醤油漬け


下処理をした独活を茹でます。それを 酒4・醤油1・みりん1、を沸かした中に漬け、半日〜一晩寝かせたら完成です。あれば山椒の葉を一緒に漬けると美味しいです。

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