2011年6月23日木曜日

野沢菜の佃煮


♥レシピ♥
葉と茎の部分を細かく刻んで水に放し塩抜きをします。塩気が抜けたら一度湯掻き、鍋にごま油と鷹の爪を多めに入れ温まった所へ先のものを入れ 醤油1・みりん1・酒1・砂糖適量、で味が馴染んだら出来上がりです。

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