白和え

♥レシピ♥
木綿豆腐は水気を切ります。鍋で胡麻を煎りパチパチしたらすり鉢で擦り豆腐も擦り合わせ　砂糖・塩・醤油、で味付けをします。具材は青菜やキノコや人参など冷蔵庫にあるもので結構です。ダシでサッと煮て冷まし、水気を切ってから先の白和え衣と和えて出来上がりです。