2011年6月10日金曜日

白和え


♥レシピ♥
木綿豆腐は水気を切ります。鍋で胡麻を煎りパチパチしたらすり鉢で擦り豆腐も擦り合わせ 砂糖・塩・醤油、で味付けをします。具材は青菜やキノコや人参など冷蔵庫にあるもので結構です。ダシでサッと煮て冷まし、水気を切ってから先の白和え衣と和えて出来上がりです。

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