小松菜と春雨の和え物

♥レシピ♥

春雨は表示どうりに戻してザクザク切り、下茹でをしておいた小松菜と和えて　わさび醤油（めんつゆ、わさび適量）、をかけて出来上がりです。さっぱりと美味しいですよ。

和風チンジャオロース

♥レシピ♥
水煮の筍細切り、ピーマン細切り、魚肉ソーセージ細切り、を用意します。それを温めたフライパンで煽り　醤油、みりん、酒各１・砂糖適量、を加え軽く詰めて出来上がりです、副菜やお弁当のおかずに良いですよ。

はんぺんのピカタ

♥レシピ♥
はんぺんは４～６等分に切り分けます。後は前回紹介した　豚肉のピカタ、同様に作ればOKです。肉より手早く出来て美味しいかもしれません。お弁当などに入れても良いですね。 

納豆とめかぶの茎の和え物

♥レシピ♥
めかぶの茎は下処理をしてから細かく刻んで納豆と和えよく混ぜていただきます。醤油も良いですが味噌で味付けしても美味しくお酒のつまみにもなりますよ。 

豚肉のピカタ

♥レシピ♥
豚ロース肉は塩、胡椒、をして小麦粉を薄く付けておきます。フライパンにサラダ油を引き先の肉を　溶き卵に潜らせてから中火で両面焼く、を３回位繰り返して出来上がりです。仕上げにケチャップを添えてどうぞ。 

豚肉の利休焼き

♥レシピ♥
豚ロースの薄切り肉を用意し塩、胡椒、をします。それを小麦粉、卵白、胡麻、の順番で漬けてから温めたフライパン中火で両面こんがりと焼いて出来上がりです。胡麻の香ばしさがポイント、簡単でおいしいですよ。他にも豆腐やベーコン、ホタテ貝柱など使っても良いと思います。

豚肉のきのこ巻き

♥レシピ♥
豚ももスライスを開いて大葉、チーズ、エリンギ、を載せてくるりと巻き、塩・胡椒、をして温めたフライパンで両面こんがりと焼きます。途中火が通ったら　醤油、みりん、酒各１・砂糖適量、を加え照りがでるまで焼いて出来上がりです。