茶粥

♥レシピ♥
米はさっと洗ってざるにあけておきます。そこにおでんで煮ただしを　米１・だし５〜６、の割合で張って弱火でことこと煮て焦げ付かないように箸で混ぜて好みの硬さに調整をして出来上がりです。
普通の割合で炊くと茶飯になります。茶飯の由来はおでん屋さんがすっきぱらにお酒ばかりは良くないとこのようにして炊いてお客さんに提供したのが始まりだと言われています。