ピーマンと竹輪の炒め煮

♥レシピ♥
ピーマンは種を取って適当に切ります。竹輪もピーマンの大きさに合わせて切ります。それを温めたフライパンに胡麻油をひき炒めて、仕上げに　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を入れて出来上がりです。食べるときに七味を掛けて食べると美味しいです。 

ピーマンタップリ、もやし炒め

♥レシピ♥
ピーマンは種を取って縦に千切りにします。豚コマ肉は適当な大きさに切って　塩・胡椒・ごま油・片栗粉・卵、を各少々肉に混ぜ馴染ませておきます。温めたフライパンに肉を入れ火が通ったらピーマン、もやしの順に入れ　塩・胡椒・味の素・醤油少々、で味を整えて出来上がりです。シャキシャキが命です。

茗荷と極太胡瓜の漬物

♥レシピ♥
極太胡瓜は種を取って適当な大きさに切り、それをスライスした茗荷と合わせ　塩・味の素・七味、を加えて重石をします。半日～１日で食べ頃になりますよ。

茗荷タップリのオニオンサラダ

♥レシピ♥
茗荷を沢山スライス、玉葱もスライスして、千切りにした胡瓜と共に冷水に晒して出来上がりです。好みのドレッシングでどうぞ、豆腐に乗せたり、蒸した肉や魚の上にたっぷり乗せてたべても美味しく、沢山食べれますよ。

茄子とピーマンのチリソース

♥レシピ♥
茄子とピーマンは素揚げにしてキッチンペーパーなどでよく油を切ります。チリソースは玉葱微塵切りを炒め、ケチャップ２・豆板醤１・にんにく醤油適量・砂糖適量・ダシ（水）適量・酢１・を入れ火を通し、そこへ先のものを入れサッと和えるように炒めて出来上がりです。 

夕顔の味噌炒め

♥レシピ♥
夕顔は下処理をした後薄めにスライスします。それを胡麻油を引いたフライパンに入れてよく炒めしんなりしたら　醤油１・みりん１・酒１・味噌適量・砂糖適量、を入れて煮詰めて出来上がりです。これは美味しですよ。

牛肉の切り落としと茄子の時雨煮

♥レシピ♥
牛肉を適当な大きさに切り油を入れた鍋に生姜の千切りを入れて色が変わるまで炒めます。次に適当な大きさに切った茄子を加え肉と合わせるように炒めたら、酒（水）３～４・醤油１・みりん１・砂糖適量、を入れ、アクを取りながらコトコト煮て出来上がりです。七味を振って食べると美味しいです。