♥レシピ♥
焼き海苔の上に豚バラ肉スライスをのせチーズを芯にして巻きます。それを １７０〜１８０度、の油で揚げて出来上がりです。
♥レシピ♥
里芋はあらかじめ 出汁５・醤油１・みりん１、で八分方煮ておきます。それを汁気を切り天粉にくぐらせ １７０〜１８０度、の油で揚げて出来上がりです。
♥レシピ♥
里芋は皮をむいて食べよい大きさにカットをして素揚げにします。それを 出汁４〜５・醤油１・みりん１、を煮立たせた中に揚げたてのものを入れ味を煮含ませて、刻んだ柚子の皮を散らし出来上がりです。
♥レシピ♥
里芋は下処理をしてから八分方、鍋で火を通しておきます。フライパンに少量の油を引いて豚バラスライスを入れ程よく炒めてから玉葱、先の里芋、を加え、出汁、味噌、醤油、みりん、砂糖、豆板醤、を加え炒め煮にして出来上がりです。
♥レシピ♥
烏賊ゲソは下処理をして適当な大きさに切ってさっとゆでておきます。里芋は皮をむいて塩揉みをしてから流水で泥臭さと汚れを洗い流します。鍋にゲソ、里芋、を入れ、出汁を張って静かに煮ていきます。里芋に八分方火が通ったら醤油、みりん、砂糖、で味付けをし味を煮含ませて出来上がりです。
♥レシピ♥
鍋に水と干しエビを入れ一煮立ちをさせたところにざく切りしたキャベツを入れ塩、薄口醤油、でさっぱり目に味付けをし再度に煮ったら溶き卵を回し入れ落し蓋をして火を止め出来上がりです。
♥レシピ♥
芋茎はざく切りにして鍋に移し乾煎りして水分をとばして置きます。それをあらかじめ塩揉みをしておいた大根、胡瓜、と合わせ甘酢と塩昆布を加えざっくりと和え軽く重石をして出来上がりです。
