芋茎のさっぱり漬け

♥レシピ♥
芋茎はざく切りにして鍋に移し乾煎りして水分をとばして置きます。それをあらかじめ塩揉みをしておいた大根、胡瓜、と合わせ甘酢と塩昆布を加えざっくりと和え軽く重石をして出来上がりです。