大根のべったら漬け

♥レシピ♥
大根の小ぶりのものを皮をむいて縦割りにします。砂糖１kg、塩１合、酢１合、を合わせます。（大根、約６ｋｇに対しての分量）それを大根にこすり合わせるようにしてタッパなどに並べて柚子の皮、赤唐辛子、と一緒に重石をして一晩以上寝かせて出来上がりです。