2013年11月13日水曜日

鰰子(ぶりこ)の煮物


♥レシピ♥
鍋に 出汁3・醤油1・みりん1・砂糖適量・生姜の千切り、を煮立たせ、そこに鰰子を入れさっと煮て火から外し鍋ごと冷まして出来上がりです。独特のぬめりとプチプチとした食感で珍味ですよ。煮過ぎないのがコツです。

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