2013年11月2日土曜日

芋茎の煮物


♥レシピ♥
芋茎はザクザク切ってから熱湯でさっとゆで冷水にとってアクを抜きます。鍋に 出し汁4〜5・醤油1・みりん1・砂糖適量、を入れ煮立ったところに先の芋茎、油抜きをしたさつま揚げ、を入れさっと煮て含ませ煮にして出来上がりです。

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