芋茎の煮物

♥レシピ♥
芋茎はザクザク切ってから熱湯でさっとゆで冷水にとってアクを抜きます。鍋に　出し汁４〜５・醤油１・みりん１・砂糖適量、を入れ煮立ったところに先の芋茎、油抜きをしたさつま揚げ、を入れさっと煮て含ませ煮にして出来上がりです。