里芋とゲソの煮物

♥レシピ♥
烏賊ゲソは下処理をして適当な大きさに切ってさっとゆでておきます。里芋は皮をむいて塩揉みをしてから流水で泥臭さと汚れを洗い流します。鍋にゲソ、里芋、を入れ、出汁を張って静かに煮ていきます。里芋に八分方火が通ったら醤油、みりん、砂糖、で味付けをし味を煮含ませて出来上がりです。