里芋の麹漬け

♥レシピ♥
里芋は皮をむき食べよい大きさに切って耐熱皿にとってレンジで火を通します。それをポリ袋に移し、塩麹、味噌少量、を合わせたものと一緒に手で揉み込んでしばらく置いて出来上がりです。お酒のつまみによいですよ。