なめた鰈の煮物

♥レシピ♥
なめた鰈は表面のぬめりと鱗を包丁で丁寧にとってから煮物用にカットをして　酒３・醤油１・みりん１・砂糖適量・生姜の皮、を煮立てた中に入れてコトコト煮て出来上がりです。上品な白身で煮ていただくととても美味しいです。