2013年10月30日水曜日

厚揚げの挟み焼


♥レシピ♥
油抜きをした厚揚げに包丁を入れて開いた状態にし、そこに豚ミンチをぬって一度蒸しあげます。それをフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き、べっ甲餡(だし5・醤油1・みりん1・水溶き片栗粉)をかけて出来上がりです。

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